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ところで、ここで、フィリピン料理を紹介しておきましょう。フィリピン料理には様々なものがありますが、代表的なものをいくつかご紹介いたします。

レチョンLechon

子豚の丸焼き。祭りのときには欠かせない料理。一匹頼む人はいないでしょうから、切り身で注文してください。

シニガンsinigang

すっぱいスープで、えび、シーフードや野菜がたくさん入っている。好みは分かれる。

アドボ　Adobo

フィリピンの代表料理の一つで、揚げ物？煮物？。豚肉と鶏肉の2種類がある。甘口のこってりした味。

メチャド

豚肉を玉ネギなどと一緒に煮込んだシチューのようなもの

ルンピア

フィリピン風の春巻で甘いたれで食べる。

レチョン・マノック

鶏の丸焼き。串刺しで打っている。

ボラカイ島では、様々な料理を楽しむことができます。ボラカイには様々な国から観光客が来ますので、その彼らのために、フィリピン料理、イタリア料理、中国料理、フィリピン、中華など様々な料理があります。

もちろんシャングリラなどのホテルには、リゾートにふさわしいレストランがありますし、D-MALLなどにもローカル感漂うレストランから、様々な国の人気料理が楽しめます。

もちろんフィリピン料理は食べていただきたいのですが、そのほかにも人気のお店がありますので、是非トライしてください。また、皆さんのおすすめのお店なんかがありましたら、ぜひとも教えてください！

Lemoni Cafe
場所：D’MALL
料理：地中海料理
電話：+63.36.288.6781

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ドス・ミスティーソDOS MESTIZOS
場所：ステーション2
料理：スペイン料理

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浜HAMA
場所：D’MALL
料理：日本料理

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Zuzuni
場所：ステーション１のビーチ通り沿い
料理：地中海料理
電話：+63.36.288.4477

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Paradiso
場所：ボートステーション２、D’mallの南
料理：シーフードグリル料理
電話：+63.36.288.6363

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Mango Ray’s
場所：ボートステーション２、D’mallの南
料理：地中海・アジア料理
電話：+63.36.288.3310

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Manana
場所：ステーション２のステーション１寄りの端っこ
料理：メキシコ料理
電話：+63.36.288.5435

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Aria
場所：D’MALL　ビーチ側の入り口
料理：イタリア料理
電話：+63.36.288.5573

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